お茶は一度も水洗いをしないで加工されます。
当園では無農薬茶をめざし、
性フェロモンの設置により害虫駆除をしています。
また一部、無農薬による栽培に成功しています。
どうぞ一度ご賞味ください。

土作りについては、
太古の土（岩）には有機物が多量に含まれていましたが、
今の土にはないので、有機物や「岩」を砕いて補っています。

毎年、保健所に検査を出していまして、
そのつど「残留農薬なし」です。
長い期間、農薬をかけてないことが大切です。

農薬使用については、
ふつう、農業指導員の指導通りにかけると、
年間２０回くらいかけることになります。
当園では、１〜２回だけです。
それも、木酢(もくさく)といって、
化学的な農薬とは いえないものです。
これまでもずっと、
虫がついたら急いでその葉を刈ってしまうとか、
たとえ農薬をかけるときでも、
茶の葉が出てきてからは かけないようにしています。